2008.08.25

甘い?辛い?いや「カルシウム味」 米で第6の味発見か

甘み、塩味、酸味、苦み、うまみに加えて、新しい味が存在する可能性があるそうです。どんな味かというと「適切に表現する言葉はなく、『カルシウムっぽい』としかいいようがない」とのこと。えぇー!

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